ホテル日航アリビラ、和テイストのフレンチが楽しめる 「敬老の日ディナー」 期間限定販売

ホテル日航アリビラ、和テイストのフレンチが楽しめる 「敬老の日ディナー」 期間限定販売

ホテル日航アリビラ(沖縄県 読谷村/総支配人:嶋村 卓也)のブラッスリー「ベルデマール」では、和テイストのフレンチが楽しめる“敬老の日”にぴったりのメニューを、2015年9月19日(土)~9月27日(日)まで期間限定でご用意いたします。

【ブラッスリー「ベルデマール」】 敬老の日ディナー
前菜には玉ねぎや白ねぎ、海苔を使用した和テイストのドレッシングでいただく「近海魚のカルパッチョ」。ゆずが香るコンソメスープの茶碗蒸し、近海魚のポワレには、からし菜のリゾットに大葉風味のバターソースを組み合わせました。
メイン料理は、久米島味噌と生姜で低温調理したやわらかハーブ鶏を、西洋料理の定番“マルサラソース”でお召し上がりいただきます。
デザートも、バニラと紅芋のアイスにきなこと沖縄定番の冷たいぜんざい(あまがし)をトッピングし、和と洋をコラボレーション。
和の繊細さと洋のやさしさが融合した「敬老の日」の特別ディナーコースです。

ホテル日航アリビラ、和テイストのフレンチが楽しめる 「敬老の日ディナー」 期間限定販売

Menu
・近海魚のカルパッチョ 海苔ドレッシング
・アーサ入り洋風茶碗蒸し コンソメスープ ゆずの香りをただよわせて
・近海魚のポワレ 大葉のバターソース
・トマトとパッションフルーツのグラニテ
・ハーブ鶏の低温調理 久米島味噌と生姜の香りソースマルサラ
・ぜんざい、バニラアイスと紅芋アイス
・パン
・コーヒー

■料金 / 5,900円
■期間 / 9月19日(土)~9月27日(日)
■時間 / 18:00~22:00(L.O 21:30)

◆ お問い合わせ:098-982-9111(代表)